本网讯 张浩 张永亮 摄影报道  为全面落实四川省2025年校园食品安全最新监管要求，压实食堂各层级管理责任，提升规范化运营与应急处置能力，近日，机保部组织供应科管理干部及班组长开展专题培训，聚焦学习《学校食品安全管理实操及应急处置》《“校园餐”政策解读》《集中用餐单位落实食品安全主体责任》三个课件，不断筑牢师生食品安全防线。

《集中用餐单位落实食品安全主体责任》明确了管理干部统筹、班长抓落实的责任链，严格执行“日管控、周排查、月调度”机制。《“校园餐”政策解读》校园餐需坚持公益性，大宗食材集中招标采购与双人联检，实行师生同餐。通过重点解读《学校食品安全管理实操及应急处置》，规范食材储存、生熟分开、餐具消毒等流程，应急处置明确需第一时间报告疑似食安事件、封存证据、救治患者，要求每2年至少开展一次应急演练。

供应科将以此次培训为契机，进一步完善日常操作规范，全力保障师生“舌尖上的安全”。