本网讯 张浩 张永亮 摄影报道 为切实保障师生员工用餐安全，提高食堂应对突发食品安全事件能力，供应科于29日组织开展了食品安全桌面应急演练。

本次演练模拟用餐人员在食堂用餐集中出现腹痛、呕吐等疑似食物中毒症状，食堂值班人员第一时间上报，机保部立即启动食品安全应急处置预案，按照“逐级报告、科学处置、分工协作”原则，演练事故报告、现场处置、医疗救护、食材封存、原因调查、舆情管控等流程执行效果。此次桌面演练旨在通过情景推演查漏补缺，使各工作组做到职责明晰、流程规范、处置有效。

食品安全重于泰山。供应科全体人员将以此次演练为契机，进一步完善细化应急预案，加强食材日常订货、验收、监管等关键环节管理，不断提升食品安全风险防范意识和应急处置水平，以“时时放心不下”的责任感用心守护师生员工“舌尖上的安全”。