本网讯 张永亮 覃业森 摄影报道 10月12日，新津分院代表队在学院第二届“安康杯”烹饪技能大赛中荣获特色热菜二等奖、特色面点三等奖等荣誉，展现出了优秀的烹饪技艺和良好的精神面貌。

据了解，本次大赛吸引了来自全院的10支代表队参加。比赛现场气氛热烈，各代表队精心准备，全力以赴，为师生们带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。

在比赛过程中，新津分院代表队展现出了扎实的烹饪基本功和现场创新应变能力。队员们灵活运用各种食材，巧妙地将现代与传统烹饪元素相结合，为师生们带来了一道道色香味俱佳的佳肴，他们的精湛技艺和独特创意赢得了评委和观众的一致好评。在特色菜环节，林晓旭制作的生煎牛柳外酥内嫩、香气四溢，荣获特色热菜二等奖；向庆义则以精湛的烘焙技术，将果料与面团完美结合，制作出酥脆可口的枇杷果，荣获特色面点三等奖；在基础保障餐环节，陈叶波等参赛人员精心制作了回锅肉、鱼香肉丝等菜品，获得优秀竞赛奖。

据悉，为了能在比赛中取得好成绩，代表队成员早在一个月前就开始了赛前准备和实战演练，有的队员还牺牲了休息时间单独练习。他们在本次比赛中的优秀表现，不仅争得了荣誉，也激励分院膳食保障队伍不断提升专业技能和服务水平，为分院师生员工提供更加美味、健康、丰富多样的餐食。

活动颁奖现场

特色热菜：金牛送福

特色面点：枇杷香韵